Guatemala’nın yüksek rakımlı kahve tarlalarından gelen yeşil çekirdek kahvelerimiz, zengin gövdesi, dengeli asiditesi ve kakao, baharat, kuru meyve notalarıyla öne çıkar. Volkanik toprakların sunduğu eşsiz lezzet profili sayesinde, Guatemala kahveleri espresso ve filtre kahve için mükemmel bir seçimdir. Kahve kavurucuları için özel olarak seçilen bu çekirdekleri keşfedin!
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Menşei | Guatemala |
| Çeşitlilik | Arabica (çoğunlukla), Typica, Bourbon, Caturra, Pacamara gibi çeşitler yaygın olarak bulunur. |
| İşleme Yöntemi | Genellikle yıkanmış (washed) yöntem kullanılır. |
| Yükseklik | Yüksek rakımlarda (1500-2000 metre ve üzeri) yetiştirilir. Bu yüksek rakımlar, kahveye özgün tat ve aroma profilleri kazandırır. |
| Tadım Notları | Bölgeye, yüksekliğe ve işleme yöntemine göre değişmekle birlikte genellikle dengeli asidite, dolgun gövde, çikolata, karamel, fındık ve meyvemsi notalar (elma, narenciye gibi) belirgindir. |
| Kavurma Seviyesi | Genellikle orta veya orta-koyu kavurma tercih edilir. Bu, kahvenin doğal aromalarını ve lezzetlerini korur. |
| Demleme Yöntemleri | Filtre kahve, espresso ve diğer demleme yöntemleri için uygundur. |
| Kalite | Guatemala, dünyanın en kaliteli kahve üreticilerinden biridir. Kahveleri, dünya çapında kahve severler tarafından takdir edilir. |
