Honduras’ın dağlık bölgelerinden gelen yeşil çekirdek kahvelerimiz, yumuşak içim, orta gövde ve tatlı meyvemsi notalarıyla öne çıkar. Dengeli asiditeye sahip bu kahveler, hem tek kökenli hem de harman kahveler için ideal bir temel sunar. Uyumlu ve istikrarlı profil arayan kavurucular için Honduras kahveleri mükemmel bir tercihtir. Lezzetli ve güvenilir kahve çekirdeklerini şimdi keşfedin!
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Menşei | Honduras |
| Çeşitlilik | Arabica (çoğunlukla), Typica, Bourbon, Caturra, Pacas, Lempira gibi çeşitler yaygın olarak bulunur. |
| İşleme Yöntemi | Genellikle yıkanmış (washed) yöntem kullanılır, ancak doğal (kuru) ve bal (honey) işleme yöntemleri de giderek yaygınlaşmaktadır. |
| Yükseklik | Yüksek rakımlarda (1200-2000 metre ve üzeri) yetiştirilir. Yüksek rakımlar, kahveye daha yoğun ve karmaşık tat profilleri kazandırır. |
| Tadım Notları | Bölgeye, yüksekliğe ve işleme yöntemine göre değişmekle birlikte genellikle dengeli asidite, orta gövde, tatlılık (karamel, bal), fındık, çikolata ve meyvemsi notalar (elma, narenciye) belirgindir. |
| Kavurma Seviyesi | Genellikle orta kavurma tercih edilir. Bu, kahvenin doğal aromalarını ve lezzetlerini dengeli bir şekilde ortaya çıkarır. Ancak kişisel tercihlere göre orta-koyu kavurmalar da yapılabilir. |
| Demleme Yöntemleri | Filtre kahve, espresso ve diğer demleme yöntemleri için uygundur. Farklı işleme yöntemleri farklı demleme metotlarında daha iyi sonuçlar verebilir. |
| Kalite | Honduras, Orta Amerika'nın önemli kahve üreticilerinden biridir ve son yıllarda kalite konusunda önemli gelişmeler kaydetmiştir. Özel kahve (specialty coffee) segmentinde giderek daha fazla tanınmaktadır. |
