Tanzanya’nın yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen yeşil çekirdek kahvelerimiz, canlı asiditesi, narenciye tonları ve tatlı kırmızı meyve aromalarıyla öne çıkar. Dengeli gövdesi ve parlak tat profiliyle özellikle filtre kahve ve single origin kavurmalar için ideal bir tercih sunar. Tazelik, özgünlük ve aromatik zenginlik arayanlar için Tanzanya kahvelerimizi keşfedin!
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Menşei | Tanzanya |
| Çeşitlilik | Arabica (çoğunlukla, Bourbon, Typica, Kent gibi çeşitler), Robusta (daha az yaygın) |
| İşleme Yöntemi | Genellikle yıkanmış (washed) yöntem kullanılır. Nadiren doğal (kuru) veya bal (honey) işleme yöntemleri de bulunabilir. |
| Yükseklik | Arabica genellikle yüksek rakımlarda (1200-2200 metre), Robusta ise daha düşük rakımlarda yetiştirilir. |
| Tadım Notları | Bölgeye, yüksekliğe ve işleme yöntemine göre değişmekle birlikte genellikle parlak asidite, orta gövde, tatlılık (meyvemsi, şekerli), siyah çay, narenciye (limon, greyfurt) ve bazen de şarapsı notalar belirgindir. |
| Kavurma Seviyesi | Genellikle orta veya orta-koyu kavurma tercih edilir. Bu, kahvenin doğal aromalarını ve asiditesini dengeler. |
| Demleme Yöntemleri | Filtre kahve, espresso ve diğer demleme yöntemleri için uygundur. Parlak asiditesi sayesinde özellikle filtre kahvelerde keyifli bir deneyim sunar. |
| Kalite | Tanzanya, Doğu Afrika'nın önemli kahve üreticilerinden biridir ve özellikle yüksek kaliteli Arabica çekirdekleriyle tanınır. "Peaberry" (yuvarlak çekirdek) kahveleri de oldukça değerlidir. |
